Marlene's Street Café

Das Team

M&M - wir freuen uns auf die Begegnung mit Ihnen!

Marlene Brennwald (1968)

In meiner bisherigen beruflichen Tätigkeit am Empfang der
Lufthansa Aviation Training Switzerland AG

hatte ich das Privileg, langjährige Erfahrung im Dienstleistungssektor zu gewinnen.

Durch die unzähligen Begegnungen mit Menschen aus allen Kulturkreisen habe ich meine Weltoffenheit gewonnen und auf unkomplizierte Weise zu helfen verinnerlicht.

Sailing -a great way to experience the Power of Nature

Having Fun is an Essence of Life

Das Entwerfen sowie die Zubereitung von feinsten Backwaren mit ihrem unvergleichlichen Geschmack aus hausgemachter Herstellung hat mich seit jeher fasziniert.

Marlene in Action

Bislang habe ich in der Freizeit  leidenschaftlich stilvolle Torten, feine Cupcakes und Backwaren von Mandel-Gipfeli bis Cinnamon-Rolls für Anlässe aller Art hausgemacht und damit viel Freude weitergeben können.

Heute stehe ich gut geerdet mit soliden Werten für unser Unternehmen ein.

Mit unserem mobilen Marlene's Street Café wird mein Hobby zur Berufung und ich freue mich jeweils voller Begeisterung auf die neuen Anlässe, bei denen ich mit meinen Backwaren das Ambiente versüssen kann.

Manfred Brennwald (1952)

glücklicher Vater einer prächtigen Tochter

 
Jacky - my happy girl

seit mehreren Jahren auch stolzer Grospi

Nach abgeschlossenem Studium in Maschinenbau habe ich die Schweizerische Luftverkehrsschule absolviert und bin bei der damaligen Swissair als Pilot im Berufsleben buchstäblich aufgestiegen.

 
mit Jacky vor dem Take-Off in Washington

Getting ready for Take-off

Bis zu meiner Pensionierung habe ich verschiedene Management Funktionen bekleidet und war unter anderem operativer Chef der Swissair sowie als COO der Swiss International Airlines und Mitglied der Konzernleitung tätig.

Die letzten sieben Jahre führte ich die Swiss Aviation Training Ltd,
eine 100%-Tochtergesellschaft der SWISS und habe sie erfolgreich auf dem internationalen Markt positioniert.

vor einem der Evakuations-Trainer der Swiss Aviation Training Ltd

Heute bin ich noch leidenschaftlicher Fluglehrer und unterstütze die SWISS bei der Ausbildung
ihrer zukünftigen Pilotenaspirantinnen und -aspiranten.
Bei der Heli-Academy (Heli-Sitterdorf AG und Heli-Züri AG) amtiere ich als Mitglied des Verwaltungsrats und "Head of Training".
Als Gründungs- und Vorstandsmitglied des "Foodtruck Verband Schweiz"
habe ich die Faszination der Streetfood Szene zu lieben gelernt.

Mit unserem VR-Mitglied Max Sartory auf "Erkundung"

Mit der Gründung unserer Gesellschaft "M&M-Services AG" Mitte 2017 eröffnete sich auch für mich eine neue Ära - zusammen mit Marlene habe ich mich mit voller Energie und Hingabe dem Aufbau und Betrieb des ersten Profitcenters der "M&M-Services AG", dem

Marlene's Street Café
verschrieben.

Wir wollen vor allem eins:
Nochmal 'was Neues beginnen und erfolgreich entwickeln um unsere Freude und Begeisterung mit den Menschen zu teilen, die uns für Ihren Anlass engagieren, oder einfach da zu sein, wenn Sie 'mal vorbeikommen.